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  • 牛奶价格上浮 未现供应紧张
2013-11-27 11:27太原晚报
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    近来,不少地区出现牛奶产品缺货、价格上涨现象。昨日,记者走访省城市场了解到,袋装牛奶目前供应比较充足,没有出现缺货现象,但部分品牌已经上调了价格。而未来一段时间,本地也很可能面临牛奶供应紧张的局面,尤其是市民常买的中低端牛奶品种。

    A 零售价格上涨

    “还是订袋装的吧。”昨天上午,家住南寒的张女士对上门推销牛奶的销售人员说。张女士一直订购附近一家乳制品企业的巴氏奶,但最近厂家上调了价格,让她对订不订奶犯了嘀咕:“这家的220ml袋装巴氏奶,不久前还是1.4元/袋,现在成了1.9元/袋了,一下涨了5毛钱。”她对记者说:“这几天多问了几家送奶的,有的也涨价了。”张女士说,厂家最近在推广瓶装巴氏奶,价格更高,所以决定还是继续订购袋装的牛奶。

    记者询问这名肖姓销售人员时,对方说:“今年,奶站收购牛奶的价格已经两次调价了,每斤牛奶每次都上涨了一毛多。到了零售端,价格跟着上涨外,总不能赔钱卖吧。”销售人员说,除了价格上涨,很多地方甚至闹起了“奶荒”。“我们能保证天天把牛奶送到家门口,不少地方你跑遍超市也买不到。”记者采访中,几位订购牛奶的市民也说,厂家销售人员的说法差不多,大家也就接受了涨价了的事实。

    B 紧缺尚未显现

    昨天上午,在美特好超市滨河店乳制品销售区域,记者看到,货架上堆满了各种品牌的纯牛奶,不论是价格较低的袋装纯牛奶,还是盒装的高端纯牛奶,数量都很多。在华联超市、沃尔玛超市,也未发现供应不足的现象。超市工作人员告诉记者,超市纯牛奶货源现在是充足的,不过,供货商和乳制品业也有货源紧张的信息传出来。在价格方面,纯牛奶今年涨价了,有的品牌还不止一次调价。

    不过,前段时间省城市场确实出现过牛奶短缺的情况。“主要是袋装牛奶,”多家超市工作人员说法相近,“中秋节前后,袋装牛奶一度紧缺。不少便利店甚至脱销。”据介绍,蒙牛、伊利等品牌的袋装纯牛奶供应紧张,超市进货时,厂家只能满足部分需求,有时候还会处于断货状态。

    近来,不少地区出现牛奶产品缺货情况,本地是否也会受到波及?美特好等超市工作人员表示,在节日期间奶制品紧缺是正常的,从经验来看,通常中秋节过后会缓解。但今年不同,中秋节后,牛奶供应依然紧张,价格也在上涨。所以,省城牛奶供应业很可能将面临紧张的局面。

    C 市场影响不一

    昨天,记者从伊利、古城等乳制品企业了解到,现在,全国很多乳制品企业都面临原料短缺的局面。冬季奶牛产奶量减少是自然原因。除了季节性因素,原料短缺主要受新西兰恒天然肉毒杆菌事件影响。今年8月,我国暂停进口所有新西兰奶粉,而新西兰是我国主要的奶源地。

    记者在采访中发现,不论是一些地方已经出现的“奶荒”,还是本地曾出现的供应短缺,都集中在中低端牛奶方面,尤其是低端的袋装牛奶,往往最先缺货。“各家都通过提高价格方式扩大奶源,生产者自然会挑价格高的卖。”一家乳制品企业销售负责人对记者说,价格上涨对不同乳制品的影响不一样。“最先波及的是低价乳制品,利润薄嘛。低端奶利润率约2%,高端产品利润率能上了20%。企业为了缓解成本上涨带来的压力,就会优先保证高端奶的生产。”

    省内一家乳制品企业的相关负责人表示,大型乳制品企业抢占中高端市场,加剧了中低端牛奶的紧张局面。除了生产方面,还传导到了养殖端,由于养殖成本增加、风险增大等因素出现叠加,生鲜牛乳供应量出现走低,在一定区域一定时间会形成“奶荒”。要解决这种状况,还需要政府加以引导和扶持,在扩大养殖、保证奶源的同时,提高中低端牛奶的生产能力,满足消费需求。 记者 何宝国

标签:牛奶 市场 美特好
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